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venerdì 16 marzo 2012

Voglia di pasticceria. Biscotti burrosi e cioccolatosi.


L'aria di primavera si sente. Gli alberi del mio nuovo giardino hanno delle bellissime gemme che non vedo l'ora esplodano in piccoli fiori colorati.
I lavori alla casetta procedono abbastanza bene ed il mio "restaura il mobile" sta per vedere la fine del tunnel.

venerdì 9 marzo 2012

domenica 4 marzo 2012

Oggi cucini tu! Zeppole e mini bomboloni con ganache al cioccolato bianco e pistacchi

E' con immensa gioia che ospito una ricetta da leccarsi i baffi, le foto e la realizzazione non sono le mie, non sarei stata in grado di riproporre così bene tanta golosità!
E una di quelle realizzazioni che ti mettono gioia solo a guardarle, ne mangi uno e sorridi, due e piangi di gioia, tre e chiami la dietologa per posticipare di un mesetto la visita...
La cuoca in questione è mia cugina, chi legge queste pagine l'avrà già vista commentare e sentita nominare da me.
Internet ci permette di sentirci vicine anche se siamo a circa 300 Km di distanza e di parlare di cucina, nostra passione comune. Lei cucina indubbiamente meglio di me, sperimenta di più e se la cava meglio con il pesce (che io non amo molto). E poi è la mia cuginetta quasi sorella!!
Per cui godetevi le foto e questa meraviglia di ricetta.

martedì 21 febbraio 2012

Babbabia. Patate Duchessa.

Sono un po' malaticcia.
Della serie che lui crede di aver sbagliato numero ogni volta che rispondo al telefono.
Ho tosse e raffreddore ma senza febbre, quindi al lavoro ci vado lo stesso, dopo la neve non resisto in casa per più di mezza giornata.
E cosa mangia uno zombie come me che sta con un piede nella fossa???
Brodino, pasta in bianco, patate lesse...e NO!
Non posso mica accontentarmi di cibo ospedaliero..MAI E POI MAI...dovrete passare sul mio cadavere..e se continuo così non ci vorrà molto!
Scherzo ovviamente, oggi vi propongo una variante al solito purè o insalata di patate lesse che fanno tanto mensa dell'asilo (che io ricordo con terrore).
Impiegando 5 minuti in più si ha un contorno o antipasto degno di una regina, ma che dico, di una DUCHESSA! (scusate ma queste battute da "Bagaglino" oggi mi vengono così)

giovedì 16 febbraio 2012

Rivelazione. Falafel.

Ci sono momenti in cui tutto si fa chiaro.
Passi giornate un po' in down, quelle in cui discuti per ogni stupidità e hai quella sensazione di "Adesso sbrano il primo che mi rivolge la parola".
Ho passato così tutta la settimana.
E' esploso il tubo dell'acqua alla casetta, quindi chiamare idraulico please! Che palle.
Sarà che sono donna e quindi ogni tanto gli ormoni prendono possesso della mia personalità, sarà che sono sempre un po' a dieta (solo mentale) e quindi quando non posso mangiare alla Salvo Montalbano mi incazzo un po'.
"Appena aperto il frigorifero, la vide.
La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno quattro pirsone. Erano mesi che la cammarera Adelina non gliela faceva trovare. Il pane, nel sacco di plastica, era fresco, accattato nella matinata. Naturali, spontanee, gli acchianarono in bocca le note della marcia trionfale dell'Aida." (La gita a Tindari. Camilleri).

E poi succede che il sole torna a splendere, la neve inizia a sciogliersi.

giovedì 9 febbraio 2012

Disastri #2. Torta veloce caffè e banane.

Ho ufficialmente la fobia della neve.
In questi giorni ho consultato più volte ilmeteo.it che pensato al cibo. C'è decisamente qualcosa che non va.
E quella che sembrava una piccola nevicata trallallero si è trasformata in un casino pazzesco per la mia città e per tutta la regione. E quindi siamo state chiuse in casa per 3 giorni, scendevo solo per assicurarmi che ci fosse ancora la mia macchina sotto il cumulo di neve.
Supermercati presi d'assalto, finite le verdure, latte fresco, uova, pane, lievito e perfino la farina!!
Adesso la situazione si è ristabilita ma da domani è annunciata una nuova ondata di gelo&neve, speriamo bene!

venerdì 3 febbraio 2012

Pensieri primaverili. Pizza co' i grasselli e peperoni gratinati

E la neve è arrivata. Non siamo sicuramente ai livelli di altre parti d'Italia o della regione, ma per essere a due passi (e quando dico 2 non scherzo) dal mare i disagi si sentono. E poi lui ha anche deciso di andare a dare una mano a spargere il sale in autostrada e quindi, sola soletta, penso alla primavera. E' strano come delle volte mi vengano in mente gesti legati ad altre stagioni in momenti in cui questi non c'entrano assolutamente nulla. Stamattina prima che la nevicata peggiorasse ho preso la macchina per fare delle commissioni e mentre guidavo cosa mi viene in mente? Che non vedo l'ora di piantare pomodori, di vederli crescere di raccoglierli ancora caldi dalla pianta..
E vi assicuro che normalmente non è una delle mie attività preferite.