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venerdì 30 marzo 2012

Di necessità virtù. Gnocchi di semolino con ricotta di capra e peperoni

In queste ultime settimane il tempo per le mie amate preparazioni culinarie è diminuito drasticamente.
Non starò qui ad elencare gli effetti della primavera su di un corpo che deve uscire dal letargo, dico solo che un cambiamento di luce, temperature ed abbigliamento così repentino mi crea delle difficoltà, e si vede.
Credo di essere stata un bradipo in un'altra vita.

venerdì 16 marzo 2012

Voglia di pasticceria. Biscotti burrosi e cioccolatosi.


L'aria di primavera si sente. Gli alberi del mio nuovo giardino hanno delle bellissime gemme che non vedo l'ora esplodano in piccoli fiori colorati.
I lavori alla casetta procedono abbastanza bene ed il mio "restaura il mobile" sta per vedere la fine del tunnel.

domenica 4 marzo 2012

Oggi cucini tu! Zeppole e mini bomboloni con ganache al cioccolato bianco e pistacchi

E' con immensa gioia che ospito una ricetta da leccarsi i baffi, le foto e la realizzazione non sono le mie, non sarei stata in grado di riproporre così bene tanta golosità!
E una di quelle realizzazioni che ti mettono gioia solo a guardarle, ne mangi uno e sorridi, due e piangi di gioia, tre e chiami la dietologa per posticipare di un mesetto la visita...
La cuoca in questione è mia cugina, chi legge queste pagine l'avrà già vista commentare e sentita nominare da me.
Internet ci permette di sentirci vicine anche se siamo a circa 300 Km di distanza e di parlare di cucina, nostra passione comune. Lei cucina indubbiamente meglio di me, sperimenta di più e se la cava meglio con il pesce (che io non amo molto). E poi è la mia cuginetta quasi sorella!!
Per cui godetevi le foto e questa meraviglia di ricetta.